巴黎5區的新疆美食-Restaurant Dolan
妳的胸懷，滿是異國文化的香氣。各國的佳餚匯聚在此，一爭高下，哪國美食最受人歡迎，各有門道，各有其神秘食譜。但巴黎妳是多情的，看盡千帆皆不是，還是獨鍾法國芳土產出的食材精粹。因著妳精緻的堅持，食材更顯的天然，鮮甜。我愛妳這份固執的獨特，沒有誰勝過妳的吹毛求疵，只因妳希望給到訪的食客一份難忘的飲食回憶。為我烹煮吧，用愛填滿我的味蕾，我知道妳是愛我的。-----------------------------------------------------
2012/11/7 今晚跟一位中國朋友到5區的某一家叫做刀郎的新疆餐廳吃飯。從沒吃過新疆菜的我，這回可是頭一次嘗到內地的佳餚。尤其法國的肉類還有蔬菜質量是比內地好，加上這家廚師的調味下，真的是讓人大呼過癮的吃了一頓新疆佳餚。我們點了大盤雞、手抓飯、烤羊肉串。只能說真的不錯吃，第一次吃到這種異域美食，滿是孜然風味與塞外風光的畫面充滿腦袋。他們的大盤雞，嘗起來不辣，可以知道是道功夫菜。是用沒帶骨的雞胸肉，加上油裡充滿孜然油練過後的香氣大火炒，配合起青椒更顯得味道的深厚。還有在八角的香氣的相輔相成下，整道菜，一端出，就是香氣四溢，令人食指大動。尤其裡頭的烤過的馬鈴薯，配合上略帶甜味的醬汁，整個入口即化，煞是驚為天人！
第二道手抓飯倒是還好，米飯充滿甜味，略顯生，感覺像是炒飯，不過旁邊又配上冷冷的配菜還有優格，比較不適合喜歡鹹食口味的人。可能是不習慣這種吃得搭配吧，口味上比較不是南方人口感。
第三道烤羊肉串就真的很棒，因為法國小羔羊肉確實品質很好，加上廚師的調味，整個口感升級。聽朋友說還比在內地吃的羊肉更顯得鮮甜！有空一定要記得來嘗嘗啊！記得要請廚師加上點辣味才會把孜然香氣更凸顯出來，更讓你垂涎阿！
刀郎Dolan餐廳在巴黎五區, 5 rue de poissy, 75005.
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