巴黎第一家甜點店-stohrer探訪記

巴黎第一家甜點店-stohrer探訪記

如果不是你的甜美，如何讓我的唇齒留下深刻的印記，在記憶深處連結著每一顆味蕾的細胞，串連起那份衝動，串連起那舊時代的回憶。在天氣寒冷大街，僅有你滲著焦香的凝視穿透窗口教我悸動，我如何不停下旅人匆匆的腳步，與你四目交接，思維著將你置於一只精緻的紙袋，隨我而旅，而遊走。每時每刻因著你的陪伴，心頭都是滿足，輕飄飄的發散在口中的愛意。眼神如杏，口中也是濃郁的糖霜竊笑。

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2012/11/14 今天下午在一位喜愛甜點的法國朋友帶領下，拜訪了一家頗有歷史的甜點店。話說英國女皇只要來到巴黎就會指定這家店品嘗甜點，可見他的甜點魅力真是不可小覷！ 因此午後帶著興奮的心情跟朋友拜訪甜點店stohrer，還好是非假日下午而且天氣又濕又冷的，不然可能要大排長龍跟日本遊客擠吧。看這家甜點店的網頁介紹，原來是創立於1730年，由一位陪波蘭公主遠嫁法王路易十五的隨行御用甜點師所創建。沿襲其皇室甜點的規格精心設計，在日後也逐漸攏獲不少巴黎人的心。甚至日本客人也遠渡重洋來到這裡拜師學藝或一嚐美味。朋友推薦了一款叫做 '' Le puits d'amour''愛之井，的甜點。真的非常好吃，內餡是濃郁的奶油搭配上外面酥脆的餅殼，上面鋪上一層焦香的糖，讓人有愛的悸動：從焦糖開始在你的舌尖營造出一種焦香的況味，接著讓你舌上充滿奶香，最後在唇齒咀嚼間可以感受到酥脆的餅皮，逐漸脫落，所有內餡鬆軟化為一體，在嘴裡是營造出一種幸福的氛圍啊！愛法式甜點的人，有空一定要來嚐嚐看！

 http://www.stohrer.fr/